迪拜巧克力又“换皮”了？这款黏糯到拉丝的爆款甜点，...

迪拜巧克力又“换皮”了？这款黏糯到拉丝的爆款甜点，正在席卷马尼拉
如果你以为“迪拜巧克力”早就该退场了，那你可能低估了它的生命力。

这款曾因 开心果酱＋芝麻酱＋卡塔伊菲（kataifi） 而爆红的甜品，并没有消失，反而不断“变形进化”——从甜甜圈、可颂、泡芙、冰淇淋，一路玩到今年最火的新形态：Dubai Chewy Cookie（迪拜黏黏曲奇）。

到了2026年，迪拜巧克力依然没凉，只是换了一种更黏、更软、更“拉丝”的方式，重新回到社交平台中央。

这真的是“曲奇”吗？
第一次看到 Dubai Chewy Cookie 的人，十有八九会愣住：这哪里像曲奇？

它不用烘烤，外形更像是年糕、摩奇、巧克力棉花糖和童年巧克力派的混合体。 标准结构分三层：

• 外层：融化后的棉花糖混合可可或巧克力，柔软黏糯
• 内馅：开心果酱＋酥脆kataifi
• 外粉：一层可可粉，既提味，也防粘手
  

制作时，店家会先把开心果馅搓成球，再像“保鲜膜”一样把棉花糖糊包裹上去，最后滚一圈可可粉定型。冷藏后口感最佳，切开时还能看到明显的层次感。

更魔幻的是：它不是迪拜发明的
剧情反转来了——这波 Dubai Chewy Cookie 的真正起源地，并不是迪拜，而是韩国。

据说正是因为 IVE成员张元英 在社交平台的“无心安利”，才让这款甜点迅速出圈，成为全球甜品博主争相复刻的对象。

很快，菲律宾各地的独立烘焙店、小型咖啡馆也开始“接力改编”，让这股甜蜜风暴成功落地马尼拉。

马尼拉哪里能买到这款网红甜点？
目前，Metro Manila 已有多家店铺推出 Dubai Chewy Cookie，各有特色——
① Slide Coffee（P270） 位于Alabang、Parañaque和Makati 主打“甜点＋饮品”组合，开心果馅用料豪横，搭配开心果抹茶拿铁或咖啡，走的是咖啡馆精致路线。

② C’est Bon（P199） Mandaluyong 曾推出迪拜巧克力曲奇，这次顺势升级为Chewy版本，仅在快闪市集限量发售，主打“限时抢购感”。

③ Kukidō Handcrafted Cookies（P180/个） Quezon City 走基础款路线，经典棉花糖外皮＋开心果kataifi内馅，另有8英寸“迪拜巧克力曲奇派”，分量感拉满。

④ Miguela’s（P360/4个） Quezon City 人气最高、最难抢。小型烘焙坊，需提前预约，抢购难度堪比演唱会门票。

⑤ Sweet Tones by Toni（P95–130） Quezon City Sweet Tones by Toni 的甜点不仅限于经典的迪拜软曲奇（95比索/块），他们还推出了各种口味的曲奇。例如，迪拜巧克力草莓曲奇（130比索/块），经典的曲奇饼底，中间夹着草莓馅；抹茶草莓曲奇（120比索/块），外层是草莓棉花糖，内馅是开心果、卡塔伊夫酥和草莓；还有焦糖饼干芝士蛋糕口味，用香甜的焦糖饼干代替了传统的开心果奶油。

⑥ Zuri Cravings.PH（P100–120） Manila 另一家提供草莓馅迪拜软曲奇的店铺是位于马尼拉的Zuri Cravings。他们提供经典的开心果卡塔伊菲口味迪拜软曲奇（100比索），以及开心果草莓口味（120比索），后者在巧克力和坚果的基底上增添了明亮的水果风味。

一句话总结
迪拜巧克力没退流行，它只是学会了换马甲。
从“奢华巧克力”到“黏糯棉花糖球”，这款 Dubai Chewy Cookie 正在用更猎奇、更治愈的方式，收割新一轮甜品爱好者。

至于它会不会像“野草一样继续疯长”？至少现在，马尼拉的甜品圈，已经被它彻底黏住了。