月子餐调理炖品之 冬瓜薏米排骨汤

冬瓜：清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。
薏米：性凉，味甘，淡，入脾，肺，肾经，具有利水，健脾，除痹，清热排脓的功效。肠胃易消化吸收，煮粥，作汤均可，既可作为月子餐食用，又能清暑利湿（提问：还记得我昨天的薏米红豆粥/汤么？），一餐两得哦！
好了重点来了！做法：
食材：冬瓜，猪排骨，薏米，盐，姜，葱
1.冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，姜切片，葱挽结（如果用的是大葱切断就可以），薏米掏净
2.将排骨焯水，焯水时可加几片姜和料酒，焯水后洗净
3.砂锅中加清水，加排骨，薏米，姜片，葱，煮开，撇去浮沫，加料酒和几滴白醋，中小火炖1小时左右
4.然后下冬瓜，冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花

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