“一朵云”，托起万朵菌

南华国际野生菌交易市场售卖的野生菌。

南华国际野生菌交易中心里的LED显示屏。

主播杨华芝正在直播卖菌。

“走，我带你去一个菌子多的地方采。”
“你怎么知道那里菌子多？”面对游客的提问，云南省楚雄彝族自治州南华县雨露白族乡洒披武村的“菌向导”何存亮神秘一笑，“既靠经验，也有‘摄像头’帮忙。”
要带游客进山采菌，山里得有菌子才行。野生菌不能人工栽培，生长全凭天时地利，遇到干旱天气，菌子“喝”不上水，迟迟不肯冒头。为了不让游客扫兴而归，村里在上千亩的野生菌保育促繁基地安装了智能环境“一体式”监测设备。
“有了这套设备，再也不用担心游客捡不到菌子了。”何存亮自信地说。
南华县被誉为“中国野生菌之乡”，境内已知野生菌1021种，其中可食用的达354种。近年来，当地大力推广应用数字化、智能化技术，为野生菌插上“云”翅膀，让“菌经济”焕发出蓬勃生机。
“云”端养菌
洒披武村安装的野生菌智能环境“一体式”监测设备，看似“其貌不扬”，实则“眼观六路、耳听八方”。
“设备能实时监测基地的湿度、温度、降雨量等关键数据，假如湿度偏离了菌子生长的舒适区，我们马上反馈，村里会启动自动喷水设施，为菌子生长补充必要的水分。”南华县检验检测所副所长常艳说。
“一般基地的空气湿度在75%以上就不用人工干预。”常艳指着后台的数据向记者介绍，“你看，现在基地的空气湿度是79%，就不用人工干预。”
先进的监测设备，配合科学的封山育菌、规范采摘等保育促繁措施，让洒披武村野生菌保育促繁基地的产量稳中有升。如今，1000亩的基地，年产菌子近90吨，产值近300万元。
菌源有了保障，村里加大乡村旅游开发力度。每逢采菌季，各地游客前来体验采菌的乐趣。此时，监测设备又化身为游客的“寻菌指南针”，帮助更精准地找到菌子。
在五街镇咪黑们村野生菌保育促繁基地的一处高地，一根长约5米的铁杆顶端安装了一个可360度旋转的AI摄像头。
“这个AI摄像头能看到好几处菌窝，啥时候菌子探头，啥时候能采摘，通过平台一眼就能看清。”五街镇宣传委员周韬饶介绍，通过AI摄像头、微气象站、土壤监测器等设备，咪黑们村的2000亩基地“一览无遗”。
除了守护深山菌窝，监测设备还与搭建在县城野生菌科普展馆里的南华野生菌产业大数据平台紧密相连，实时交互，可及时跟进全县各类重点野生菌的交易情况、整合全县野生菌资源分布等关键信息。
“科技赋能，为有关部门制定野生菌产业发展政策提供了有力依据。”常艳说。
“云”上展示
“一体式”监测设备为野生菌的生长编制了一张覆盖山野的数字化保育网络，云南野生菌统一大市场数据贸易服务平台（下称“贸易服务平台”）则构建起阳光、透明、可追溯的野生菌交易体系。
“过去顾客到南华国际野生菌交易市场采购菌子，偶有商户以次充好的纠纷发生。可顾客没凭证，难以维权。鉴于此，我们在市场给每家商户配备了AI智能电子秤，并监督商户使用，解决这类因货品质量引发的信任危机。”负责平台维护的南华野生菌产业发展有限公司董事长吴建强解释道。
“一台小小的AI智能电子秤，有那么大能耐？”记者提出疑问。
“不信给你演示一下。”吴建强拿出一台AI智能电子秤操作起来。他将一小堆牛肝菌放到秤盘上，系统马上自动识别出物品为牛肝菌，显示重量。输入单价后，形成结算二维码，顾客扫码支付后会生成一张结算小票，标注菌子品种、重量、单价、总价等信息。这张小票就成为顾客日后维权的依据。
AI智能电子秤里有何“玄机”？“秤里安装了高清智能摄像头，数据链联通贸易服务平台。市场内每家商户都在平台上完成了注册，我们能第一时间掌握交易信息。”吴建强揭开了谜底。
同时，贸易服务平台通过大数据系统，对市场内各类野生菌交易信息进行汇总，在市场显要位置的LED大屏上展示，让顾客能第一时间看到当天各类野生菌的价格，防止商户漫天要价。
记者在南华国际野生菌交易市场内的LED大屏看到，各类野生菌的采摘时间、当日交易单价、交易总额均清晰展示，市场客流量等信息也一目了然，不时有顾客驻足细看。
不仅如此，大屏上还显示野生菌的价格指数。“以去年同期采集的价格为基准和今年同期进行比较，将去年同期的指数设为100，再算出今年同期的价格指数。”吴建强说。
记者注意到，6月19日，野生菌鲜品价格指数为99，干品价格指数为84。这意味着，这一天的鲜品价格是去年同期的99%，干品价格是去年的84%。价格指数如同市场的“风向标”，为生产者、收购商、消费者提供极具参考价值的市场信号。
“云”上交易
数字化浪潮不仅重塑了南华菌子的生长环境和交易生态，更深刻改变了它的销售模式。
在南华国际野生菌交易市场内，越来越多的商户架起手机，化身“菌主播”，对着镜头侃侃而谈，将深山珍馐的魅力传递给千里之外的消费者。
“这个是红葱，有微毒，切片要薄厚均匀，必须高温过油……”直播间里，白族姑娘杨华芝将镜头对着面前一筐筐新鲜采摘的野生菌，与观众互动。
杨华芝是土生土长的南华人。2022年至今，每到采菌季，她都会通过直播售卖野生菌。或在自家商铺，或在市场其他摊位前，她耐心地向直播间的消费者介绍野生菌的品种、做法。有人下单，丈夫何文强就马上打包寄运。高峰期，两口子每天线上能卖七八十单。
杨华芝告诉记者，起初她家店铺只做线下销售，随着直播带货的兴起，杨华芝一边自学，一边参加政府部门组织的免费电商培训。一开始，直播间人不多，交易量也低。杨华芝灵机一动，把烹饪野生菌引入直播环节，既卖菌子也教吃法，慢慢地，直播间人气旺了起来。
这段时间，随着雨季到来，野生菌交易逐渐红火起来。杨华芝的网店多的时候每天能卖四五十单，销售额能有六七千元钱，占自家商铺销售额的一半以上。
让杨华芝颇有成就感的是，一些网友在直播间购买野生菌后，又加她微信，多次回购。有的网友还专门到南华找她，请她带着去吃菌、捡菌，临走还不忘买点新鲜菌子。
事实上，杨华芝只是南华从事野生菌直播的上百名主播之一。随着市场对直播人才的需求越来越大，南华县通过内培外引，培养具备专业知识和技能的电商人才，并引导各主播根据自身特点合理找准定位，避免同质化竞争。
南华野生菌产业发展有限公司启动了“菇勇者”计划，引导农户、商户开通直播账号，通过系统专业的培训，形成野生菌电商主播矩阵，让数字化的销售渠道真正成为助推产业发展的新引擎。
一朵“云”，托起了万朵菌；万朵菌，丰盈了一方水土。南华县林草局局长阳加荣表示，下一步，南华县将充分利用大数据和云计算技术，深度挖掘野生菌产业潜力，以新质生产力推动野生菌产业数字化转型向纵深发展。
（本报记者 叶传增 人民网记者 程浩 本文配图均由人民网记者程浩拍摄）
《人民日报海外版》（2025年06月27日 第 08 版）