闽南尾牙习俗

在闽南地区过了尾牙就是年，今天是农历腊月十六，是我国东南沿海地区的民间传统节日，尾牙也是专门祭拜土地公的节日。每年的二月初二、腊月十六可以祭拜土地公称为做牙，第一天的祭拜称为头牙，最后一天的祭拜则称为尾牙。由于闽南各个地区风俗并非完全相同，祭拜所用的贡品也就有所不同，但在这个比较重大的祭祀活动上，传统供品中一定要有三牲和五果。为什么要供奉三牲和五果呢？以前家家都有养鸡养猪的习惯，鸡有象征家团圆之意，建基就是建家，闽南人很看重家的意义。鱼象征年年有余，猪和鸡一样象征家，寓指六畜兴旺，人丁兴旺，家庭满眷。五果象征着金木水火土，比喻风调雨顺，五谷丰登。另外，由于土地公代表着有土斯有才，因此在信奉土地公的闽南地区，商家们就特别重视做牙之日。尤以头牙、半年牙和尾牙为甚，通常在尾牙日的入夜，商家们会将祭拜土地公之后的贡品，做宴以款待伙计，酬谢犒劳他们一年来的辛劳。

这个习俗一直延续到了近代，多数企业都会选择在尾牙日宴请员工，俗称尾牙宴。关于尾牙还有另外一个有趣的习俗，那便是倘若公司决定在新的一年解聘某位员工，在尾牙宴上，老板会亲自将一块鸡肉夹到他的碗中，以提醒他要有被炒鱿鱼的准备。所以尾牙宴上的鸡被称作无情鸡，朋友们可得留意你们的老板，千万得及时制止被夹鸡，否则就得吃头牙粘嘴须吃尾牙面悠悠了。好了，喜欢这期的小伙伴们别忘了点个红心哦，我们下期见。

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