XO46餐厅，菲餐也可以很好吃，Pasay

S Maison 的 XO46，挺多人推荐的精品餐厅，主打菲餐。
从菜单来看，应该是菲律宾北方，伊罗戈斯的风格。




首先是椰子奶昔，味道不错。






烤猪肉Bagnet,说是用了三天三夜72小时烤制。
质量确实很高。猪皮松脆可口，吃起来非常上头。
里面的一层薄薄的猪油，入口即化。猪肉则还保持着鲜嫩多汁的特点。

下面的汤汁也比较鲜美，还加了菠萝。
搭配猪肉一起吃，滋味十足。
感觉可以媲美我在宿务吃过的Lechon了。





烤鱿鱼，口感令人舒适。
鱿鱼本身就很新鲜，火候掌握得也到位。
而且可以搭配酸奶油一起吃。





主菜要了菲律宾国菜，炸猪肘子。
一大盘猪肘子肉端上来，视觉的冲击力还是很强的。
可以搭配三种调料一起吃。
味道嘛，吃起来没有腥味，能做到这一点就很不错了。






附上菜单，大家参考：