中正学院餐旅系学生制作10英尺巨型月饼 亮相美佳广场

中正学院餐旅系学生制作10英尺巨型月饼
亮相美佳广场庆中秋
( 菲律滨中正学院讯) 为弘扬中秋佳节传统文化并展现烹饪技艺，本校餐旅管理系学生于2026年9月25日在马尼拉岷伦洛区美佳广场成功打造，并展示一款直径达10英尺的圆形巨型月饼，与社区民众共庆佳节。本次活动主题为「月华绮梦：中秋佳节庆典」（Moonlit Reverie: A Mid-Autumn Festival Celebration），由本校与美佳广场联合举办，场面盛大，嘉宾云集。
这项令人惊艳的烹饪项目由本校餐旅管理系学生精心制作，并在指导教授林美汝老师的专业带领下完成。这款10英尺的圆形月饼不仅带来强烈的视觉震撼，更是学生们精湛技艺与团队合作的完美结晶。此次活动亦透过与美佳广场的合作得以圆满实现，项目的对外协调与统筹工作由胡志弘老师负责。
出席本次活动的特别来宾阵容坚强，包括：马尼拉市第三区市议员刘少强、马尼拉警察局第十一分局中校 Leopoldo Bonifacio Cajipe Jr.、菲华商联总会副秘书长陈光灿、美佳广场总经理 Jeff Menil，以及永美珍饼家总裁蔡青山校友等贵宾，共同见证这一盛事。
在巨型月饼的正式亮相与展示仪式上，叶启明校长亲临现场并发表致词。他首先感谢美佳广场的盛情邀请，让中正学院成为本年度庆典的官方学生合作伙伴。他表示：「今天，我们格外自豪地揭幕本届节庆的核心展品——巨型月饼。这件作品不仅展现学生的专业技艺与创意，更体现中秋文化薪火相传的精神。」他特别赞扬餐旅管理系学生在林美汝老师的专业指导下，将课堂所学完美应用于实务，展现出「精准、创意、匠心与用心」的中正人卓越精神。
叶校长进一步阐述中秋节的深层意义：「月圆，象征着圆满；饼圆，代表着团聚。当我们分享月饼的时候，我们分享的不只是美味，更是代代相传的温暖与祝福。」他强调，中正学院不仅培育学生的心智，更重视心灵的熏陶，致力于在传承菲华文化遗产的同时，培养学生具备面向未来的专业能力与国际视野。此次与美佳广场的合作，正是这一使命的完美体现。
叶校长也藉此机会向与会嘉宾热情推介本校大学部的多元学位课程，包括餐旅管理、商业、教育、信息科技等领域，邀请大家莅临那拉街校区参观，亲身感受中正学院作为「梦想家、实践者与未来领袖的家园」的独特魅力。他最后引用古诗「但愿人长久，千里共婵娟」，祝愿大家中秋佳节快乐，幸福圆满。
本次活动由菲华电视台主持人王育心校友担任司仪，以其专业且生动的主持功力串联整场流程，为活动增添不少亮点。其中，切月饼仪式更是将现场气氛推向高潮。由永美珍饼家慷慨赞助的传统月饼在现场被隆重切开，此举象征着中秋佳节中分享祝福、团结与社区和谐的美好精神。
为增添节庆氛围，中正学院的中国民族舞蹈队在郑双金老师的指导下，于舞台上带来了精彩绝伦的舞蹈表演。优美的舞姿不仅点燃了现场的热烈气氛，更展现学校推动全人教育及传承菲华文化艺术的成果与用心。