齐齐哈尔一老板在自家酒楼旁开“一元饭堂”，1荤2素仅需1元钱还能续餐，当事人：收费是维护受助者的尊严，也避免浪费

近日，有网友发视频称，黑龙江齐齐哈尔今年新开了一家一元饭堂，遇到困难急要帮助的人只要花1元钱，无需其他任何费用就能吃到一顿饱饭，暖心善举赢得了不少网友点赞。


一元饭堂（视频截图）


一元饭堂内就餐的人群（视频截图）

视频画面显示，不少头发花白的老年人在饭堂内就餐，饭堂内摆有数个盛满食物的不锈钢餐盆，墙上还贴有“公益是初心，一元是尊严”的标语。在评论区有不少网友对一元饭堂的做法表示支持，还有网友称想贡献一份力量，计划前去做义工。

7月6日，极目新闻记者联系到一元饭堂的老板黄先生。他表示，他今年48岁，目前在齐齐哈尔经营有多家企业，因此想创办一家饭堂来回馈社会，帮助有需要的人。一元饭堂位于齐齐哈尔市铁锋区，于5月6日正式开业，隔壁就是他经营的一家酒楼。一元饭堂所有饭菜均只需要1元钱，“其实不需要钱也能吃饭，收1元钱的象征性费用是为了维护受助者的尊严，也是避免免费带来的浪费”。来就餐的主要人群是独居老人、患有疾病或残疾的困难人群，“现在饭堂的花销大约每天1000元，包括食材、人工等，由我经营的5家企业共同承担”。目前一元食堂每天提供1荤2素的午餐服务，主食为米饭和馒头，7X24小时运营，全年无休，“厨师都是我自家酒店里的全职主厨，手艺和口味肯定没有问题”，就餐者没吃饱可以无限续，但不能打包或者浪费食物。


黄先生在介绍菜品（视频截图）


一元饭堂内的菜品（视频截图）


一元饭堂内就餐的人群（视频截图）

黄老板坦言，自一元饭堂开业以来，他也遇到过不少问题，比如有人来吃饭的时候，盛的太多吃不下浪费，被提醒后硬撑着吃完又到饭堂外面吐掉；有人故意组团来占便宜白嫖午餐；还有人恶意插队，被提醒后当场摔碗泄愤，并辱骂工作人员，“遇到这些问题我们只能好言相劝，下次看到就阻止他们进来，但我想一元饭堂还是帮助到了更多的人。”

虽然时有浪费等恶意行为的发生，但也有不少温暖的经历让黄先生更加坚定了将一元饭堂继续下去的决心。5月份，一元饭堂刚开业时，有一位97岁的独居老人经常前来吃饭。黄先生和他聊天时，得知对方是一位抗美援朝老兵，由于身体行动不便就到一元饭堂来就餐。没想到的是，6月老人因故去世，他的子女专程到饭堂对黄先生表示感谢，“他们说老人临终前专门嘱咐要到一元饭堂来看看我，说我对他像自己的孩子一样好。”现在每天有近300人来一元饭堂就餐，大部分都是老年人，“也许未来有更多的人来，对我来说，只要能坚守公益初心、帮助更多的人，我就很满足了。”

6日上午10时30分左右，在黄先生酒店上班的一名工作人员告诉极目新闻记者，一元饭堂每天10时30分开餐，现在就已经有不少人在店内等待了，她正在饭堂内帮厨。目前一元饭堂内除酒店的工作人员外，还有6名义工，饭堂也长期对外招聘义工，“现在来吃饭的人越来越多，需要更多的人参与进来，一起奉献爱心”。