周末大爆单！外卖大战升级，APP一度瘫痪！奶茶店一天卖了半年库存，有骑手日赚1700多元

今日，淘宝闪购和饿了么联合宣布，淘宝闪购日订单数超8000万，其中非餐饮订单超1300万。昨日，美团公布的信息显示，截至7月5日23时左右，美团即时零售当日订单突破1.2亿单，其中，餐饮订单已超过1亿单。
记者了解到，自5月2日正式上线以来，淘宝闪购数据不断增长。日订单从5月底的超4000万，增长到6月底超6000万。市场总量也从5月的日均约1亿单，增加至现在的日均2亿单。


图片来自淘宝闪购和饿了么
此前7月2日，淘宝闪购宣布将在12个月内直补消费者及商家共500亿元，通过发放大额红包、免单卡、官方补贴一口价商品等方式给消费者带来优惠、便捷的服务和体验，进一步激发消费活力。同时上线店铺补贴、商品补贴、配送补贴、免佣减佣等措施，促进商家生意增长。
美团闪购上线于4月15日，品牌定位为“24小时陪伴消费者的新一代购物平台”，联合全国近3000个县市区旗的零售商、品牌商与本地中小商家，服务消费者的日常购物需求。美团方面表示，7月5日是暑期消费旺季正式开启后的第一个周末，也是外卖消费的传统促销季。公开报道显示，去年夏天美团的订单峰值超过了9000万单。
京东方面，在此前6月18日的2025京东618媒体开放日上，京东外卖日订单量已突破2500万单，品质餐饮门店入驻超过150万家，京东外卖全职骑手规模突破12万人。
开源证券认为，闪购业务得以快速发展的直接原因是即时零售用户心智的逐渐牢固和用户对闪购消费黏性、依赖度的明显提升。即时零售本质是“本地供给+即时配送”对传统电商的降维打击，未来还将加速推动零售行业的模式重构。
外卖大战补贴升级，周末上演大爆单
在刚过去的周末，“爆单”成了不少外卖骑手口中的高频词。
7月5日晚间，阿里和美团放出了大量且大额的外卖红包券。其中包括“满25减24”“满15减15”“满22减18”等多张无门槛的外卖券。记者查看淘宝“闪购”平台，推出了“满18减18”的新人专享红包，美团也联合不同奶茶饮品品牌推出了“0元喝奶茶”的平台福利活动。


两家开启的平台大战让消费者开启了周末的“饮品狂欢”。随着优惠券发放，单量剧增，大家涌入淘宝闪购、美团两大平台下单，导致美团APP一度陷入瘫痪状态，随后美团进行了回应：用户下单量突破历史峰值，触发了服务器限流保护。
平台的一系列补贴，叠加商家活动，不仅让茶饮店忙到飞起，线上商超也爆单。有餐饮门店店长向记者透露，自己旗下门店最高预约单量已经接近400单，而有门店更是预约了超过3000单，有奶茶店员甚至坦言，“一天把半年的库存都卖完了”。
7月6日，记者了解到，外卖大战对于外卖人员都是不小的收获。外卖员小石告诉记者，自己“战绩”不错，平日里一天也就赚二三百块钱，昨天一天赚了1000多，“昨天的单子平台补贴都很高，平时一单也就四五块钱，昨天一单平台能补到十二三块钱。”
“配送费翻了倍、单量又多，百十米的单子配送费都十几块，就算是40度的天也不舍得休息。我昨天创了个人纪录，一天送了127单，赚了1700多。”外卖员严先生说。
高额补贴能否持续？
“近日外卖平台投放大量高额补贴导致外卖爆单现象发生，表明外卖平台之间的竞争态势日趋白热化、极限化，已经进入存量竞争、红海竞争时代。”华东政法大学竞争法研究中心执行主任翟巍向记者表示，也表明高额补贴驱动的低价竞争依然是外卖平台争夺用户的主要手段。
在翟巍看来，目前高额补贴打响的外卖战争不可持续，各大外卖平台只可能在短期内进行高额补贴驱动的低价竞争，而无法承担长期高额补贴的成本。
从行业健康发展角度，外卖平台应当从短期的高额补贴竞争转为长期的“高质量竞争”，应当以提升平台服务质量和促进平台服务迭代升级为竞争导向，这才可以提升消费者的长期福祉。
此外，外卖平台在进行高质量竞争的情形下，还应当制定合理的抽佣比例、运营模式、算法运行机制，切实保障作为新业态劳动者的骑手利益和平台内中小商家的利益，最终既使平台获得健康、有序发展，又能够惠及广大消费者、骑手和中小商家的利益。
本文综合自： 红星新闻、齐鲁晚报、澎湃新闻
微信编辑：安通
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