大岷区市场查获两吨“黑市肉”
菲律宾肉品检验署联同菲国警刑侦大队，3月19日清晨在帕赛市（Pasay）公共市场肉品区展开例行检查时，查获2公吨处理不当的冷冻肉类产品，以及200多只鸡属于所谓“黑市肉”（即未经检验非法贩售的肉品），一律予以没收。当局发现，多批猪肉、牛肉及鸡肉并未存放于适当温度环境中。
菲律宾肉品检验署大岷区监督肉品管制官罗赛勒·马纳洛表示：“大多数冷冻肉是在常温下陈列，这违反了2012年第6号行政命令。冷冻肉必须在适当温度下妥善保存，若没有展示用冷藏柜或冷冻设备，是无法达到相关标准的。”
他亦强调，如同商场的做法，摊位应配备夹子或夹具，避免直接用手接触肉品，以免造成污染并危害健康。
马纳洛指出：“可能出现轻微不适，甚至导致腹泻、生病或食物中毒。肉类，尤其是鸡肉，非常敏感，容易变质，因此可能对健康造成影响，特别是儿童。”
此次检查源于部分消费者对市场内肉品状况的投诉。
他提醒说：“有些肉已经开始出水。一般消费者可能没有意识到，价格虽便宜，但其实存在风险。若价格过低，应提高警觉。”
对于突如其来的检查，摊贩丽贝卡·达里莱表示惊讶。她承认冷藏设备十分重要，但目前因摊位空间狭小，尚未能设置。
她说：“这样的要求可以理解，确实需要冷藏设备，因为肉品有保存时限，应在适当时间内处理。”
而每日前往市场采购的弗洛丽·卡斯特罗则表示，她已有方法辨识新鲜肉品。
她说：“设施还算干净。颜色方面，如果变暗，就表示已经变质，而且应该有检验标记。”
经营小吃店逾20年的艾尔莎·萨布拉斯则指出，摊位应出示肉品检验署核发的许可证，以确保产品已通过检验。
当局已将来自不同摊贩的查扣肉品运往处置设施销毁，以防再次流入市场。违反有关处理不当冷冻肉及“黑市肉”规定者，最高可被罚款20万比索或监禁不少于6个月。
菲律宾肉品检验署表示，将持续在全国各地市场展开例行检查。
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